10月31日至11月3日，第二十一届世界食品科技大会在新加坡举行。伊利集团斩获“全球食品工业大奖”，成为唯一获奖的中国乳企，代表中国乳业赢得全球行业认可。
世界食品科技大会是由国际食品科技联盟（IUFoST）主办，每两年召开一次的食品行业权威会议。作为全球食品行业的年度盛会，本次大会吸引了来自70多个国家和地区的1500名业界代表出席。经世界食品科技大会组委会严格评审，伊利旗下金典超滤牛奶凭借产品创新和创意设计，赢得评委一致认可，斩获2022年度“全球食品工业大奖”。
颁奖典礼现场，国际食品科技联盟主席维什·普拉卡什教授和世界食品科技大会主席理查德·霍共同为伊利颁奖。评审委员会对伊利给予了高度评价，“伊利持续投入创新研发，健康创新理念和生产制造水准令人印象深刻，伊利打造的健康产品，不仅满足了消费者对营养健康的需求，还传递了更可持续的企业价值观，让我们看到了中国乳制品企业在科技创新上的强大竞争力。”
对于本次获奖，伊利集团总裁助理云战友表示：“感谢世界食品科技大会将本年度‘全球食品工业大奖’授予伊利，这是对伊利创新探索的褒奖与认可，将激励我们继续前行，为全球消费者提供更高品质的产品和服务。”
近年来，随着消费需求的多样化，乳制品创新升级的节奏不断加快。作为健康食品领域的龙头企业，伊利始终秉承“不创新，无未来”的理念，坚持以消费者为中心，围绕生产加工技术、营养健康功效、口味创新、包装设计等方面，持续加大创新研发投入，创新成果持续引领行业发展趋势。
本次获奖的金典超滤牛奶，从超滤工艺、口感、包装等多维度，重新定义了高端白奶原生营养新高度。在营养方面，通过超滤工艺将生牛乳浓缩出高倍营养，保留牛奶原生的高蛋白和高钙，过滤多余的乳糖和钠，减轻摄入负担，实现1瓶牛奶、2倍营养；在工艺方面，采用瞬时杀菌技术，满足消费者对牛奶口感的更高追求；在包装方面，融入毕加索立体主义设计元素，并使用便携的PET新包装。多维度的创新突破，让金典超滤牛奶一经上市就获得了消费者的关注与好评。
近年来，伊利加快实施创新战略，已在全球设立15个创新中心，整合海内外创新研发资源，取得了丰硕的实际成效。2021年，伊利研发投入同比增长23.39%，全球专利申请总数、发明申请总量位居全球乳业前列。创新与国际化双轮驱动，伊利旗下液奶、冷饮、酸奶、黄油等产品已在全球60多个国家和地区上市。在本届大会举办地新加坡，伊利旗下安慕希酸奶、Joyday冰淇淋、优酸乳等多款产品已在当地上市。其中，安慕希于2019年在新加坡上市，已成为新加坡常温酸奶品类领导品牌。
产业技术加速变革，唯有创新才能推动产业高质量发展。此次斩获全球食品工业大奖，伊利再次向全球行业展现硬核创新实力，引领中国品牌登上国际舞台。未来，伊利将以品质为基、创新为核、国际化为翼，加快企业发展步伐，为消费者的健康和营养全力护航，加快实现“让世界共享健康”的梦想。
