集团蓝屹副总经理赴华润万家广州门店调研,实地考察了综合超市奥园店、萝岗店,社区超市华景逸雅店及精品超市天汇广场店。华润万家总经理奚勇陪同调研。
调研综合超市期间,蓝屹总重点考察了生鲜品类调改成效,详细分析了自有品牌销售占比、同比变化及升级商品的市场反馈。他对门店商品呈现与卖场氛围给予肯定,并着重强调:必须聚焦核心能力建设,将自有品牌做深、做强、做出特色,打造不可复制的差异化优势。
调研社区超市期间,蓝屹总深入了解SKU配置、库存周转效率等核心指标。
调研精品超市期间,蓝屹总全面调研销售利润、黑卡会员管理及家庭餐桌品类(活水、冰鲜、肉类)表现,重点关注酒类调整成效与自有品牌销售。他实地检查后台运营,查阅商圈图、SOP执行表等管理文件,肯定了两项创新成果。他期望门店继续深挖经营潜力,保持增长动能,助力Olé品牌与华润万家高质量发展。
蓝屹总对华润万家的商品力建设提出五个要求,一是坚定不移做强自有品牌,基于市场反馈,不断优化自有品牌商品的质量、口味、包装和定位;二是精准优化全店商品结构,提升商品组合的精准性和竞争力,满足多元化、分层次的消费需求;三是深化重点品类运营与创新,在核心品类上建立绝对优势和市场影响力;四是强化商品运营效率与创新机制,提升商品从选品到销售的全链路效率与精准度;五是以顾客体验为中心的商品呈现,提升商品与顾客的互动体验,增强购买欲和忠诚度。最后,蓝屹总要求全员持续优化经营策略,以顾客体验为根基打磨盈利模型,全力实现销售与利润双突破,为华润大消费板块注入新动能。